杭州翻糖技术培训课程

课程价格:来电咨询

电话:400-168-8684

课程信息

上课时段：

课程人气：已有28737人浏览

授课学校：杭州蓝点咖啡西点培训学校

上课地址：浙江省杭州市上城区清吟街145号

课程介绍

学校培训课程有无经验均可学习,针对创业开翻糖蛋糕店、从事翻糖师等制定

 课程内容精简实用,实操教学为主,实用性、创新性饮品教学特色。毕业后实习就业。

“享受学习与进步,其他的交给我们”!!

 课程概况:

 课程内容:学习翻糖蛋糕花卉、人物、公仔、物品、整体等产品制作

 课程学费:4880元,选择套餐组合课程更实惠(点击查看>>)

 课程时长:15天

 课程:包教,当期没学会,免费重学

 报名流程:

 1、与招生老师沟通,选择需要的学习课程;

 2、携带有效证件(身份证)签订学习合同并缴纳学费(支持刷卡、支付宝、微信、现金);

 3、需要住宿的学员需要准备被子、垫子等床上生活用品;

 4、领取学习相关物品(校服、储物柜钥匙等)合肥翻糖培训,翻糖课程,合肥翻糖培训学校

• 翻糖的起源

• 工具的认知

• 翻糖的作用与前景与价格

• 干佩斯和翻糖膏的配方和制作

• 模型干佩斯

• 模型翻糖膏

• 食品干佩斯和食品翻糖膏的配方教授

• 康乃馨

• 马蹄莲

• 百合花

• 玫瑰

• 樱花波斯菊

• 牡丹花

• 蝴蝶兰

• 非洲菊

• 毛莨

• 小花装饰配件

• 叶子

• 花瓣

• 花纹切压

• 花瓣上色

• 花卉组装

• 学习两种卡通公仔

• 通过对卡通五官、头形和身体比例的了解和制作

• 掌握他们的表情和形态的捏塑技巧

• 如kitty猫、小黄人、猪猪侠、小白兔等流行的卡通

• 糖霜配方和制作与运用技巧

• 平面装饰

• 浮雕装饰

• 立体装饰

• 镂空装饰

• 糖霜装饰

• 珍珠边

• 蝴蝶结

• 蕾丝

• 学习一款全手工开脸人偶的制作

• 动漫人物

• 学习人物的五官、头形和身高的比例

• 掌握人物五官特征、眼睛贴色、发型身体及组装方法和技巧

• 学习糖皮擀制及包蛋糕胚所需的技巧

• 制作各种异形,如心形、多边形等包法

• 制作以重油蛋糕胚的生日蛋糕

• 翻糖饼干制作配方及装饰手法讲授

• 杯子蛋糕制作配方及装饰手法讲授

• 学员独自完成多层次作品的制作,结业作品由老师做出点评

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