课程信息
课程介绍
课程亮点
1
独立教室,专科专学,小班授课,全程实操,包教包会
适用对象
1
想从事西点烘焙人才发展或餐饮创业就业的无基础学员
学习目标
培养西点烘焙行业专业人才,为创业和就业人员提供扎实的技术保障
课程内容
一、西点甜品:(1)小食系列 (2)中式点心系列 (3)泡芙系列 (4)生巧系列 (5)基础蛋糕系列 (6)经典法式西点系列 (7)千层蛋糕系列
二:西点综合 (1)纯正法式西点蛋糕系列 (2)仿真水果系列 (3)法式挞系列 (4)基础蛋糕法式底胚 (5)调温巧克力系列 (6)夹心系列 (7)淋面系列 (8)实用酱料
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