大排档

大排档

课程价格:来电咨询

课程信息

上课时段：白天班

课程人气：已有11142人浏览

上课地址：江干区九堡杭海路1183号

课程介绍

大排档，是一种组合的摊点小吃，可以做早餐，也可以做夜宵等时段，灵活多变；拥有的项目品种较多，一般都涵盖项目：炒面，炒粉，炒饭，炒年糕，炒河粉，炒粉丝。
大排档培训内容：

课程安排	学习内容	课程目标
课程一	理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。	示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
课程二	实践操作：1.食材的选购方法。2.食材的处理方法。3.面的制作技术。4.炒面，炒粉，炒饭，炒年糕，炒河粉，炒粉丝等制作技术。	学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
课程三	开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。	设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌
备注：1.签订培训合同，包教包会2.保证每个学员都是全程实践学习3.保证毫无保留传授并掌握核心技术4.保证学习中途不增加任何杂费5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿